Festival de Cornouaille 2006 - Quimper - Le site officiel par An Tour Tan - Rencontres en Bretagne - Kejit e Breizh
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Mercredi 19 juillet 2006

Le CIDREF tisse sa toile : www.cidref.fr en ligne aujourd'hui

Mis en ligne le 08/08/2006


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Cornouaille, Pommeau, Lambig... Les producteurs du CIDREF ont leurs produits reconnus et agréés par une commission officielle composée de professionnels et de consommateurs. Le panneau Route du Cidre AOC Cornouaille les signale à l'entrée de leur cidrerie. Le CIDREF a inauguré aujourd'hui son site internet, dans le cadre du Festival de Cornouaille.

Les premiers écrits sur le cidre de Cornouaille remontent à l'an 870 à l'Abbaye de Landévennec dans la presqu'île de Crozon où l'on buvait déjà le jus de la pomme. Mais ce n'est qu'en 1996, après 10 ans d'effort, que les producteurs finistériens sont enfin récompensés. En effet, le 19 mars 1996 paraît au Journal Officiel le décret officialisant le Cornouaille AOC. Ce décret signé par plusieurs ministres dont Monsieur Philippe Vasseur, ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation qui fut un ardent défenseur du produit, est le véritable cahier des charges d'élaboration de ce cidre.

Ainsi, il prévoit après enquête d'utilité publique de déterminer l'Aire de Production. Actuellement, celle-ci est constituée de 38 communes ou parties de communes le long de la côte sud finistérienne ainsi qu'un noyau le long de la vallée de l'Aulne. Au sein de cette aire, les vergers doivent être identifiés et approuvés par l'Institut National des Appellations d'Origine.

Le CIDREF réalise des actions de formation, d'informations et de conseils tout au long de l'année auprès de ses adhérents. Des essais et des études sont menés afin d'améliorer encore les techniques des producteurs ; en particulier au travers de trois vergers expérimentaux et conservatoires.

Le CIDREF participe à des actions de promotions. Il est partenaire du Festival de Cornouaille où il organise son concours annuel régional des produits cidricoles sous signes officiels de qualité.

Avec son site internet inauguré aujourd'hui, réalisé par icomme, le CIDREF espère communiquer au-delà des frontières et développer la démarche commerciale des producteurs, en l'agrémentant notamment dans l'avenir d'un système de vente en ligne.

Mais d'ores-et-déjà, le site présente l'ensemble des producteurs de cidre AOC et fermier, chacun d'entre eux disposant d'une page entière avec texte et photos. Un site qui, sous la chaleur actuelle régnant en Bretagne, donne soif dès les premiers instants. Un vrai plaisir à visiter : www.cidref.fr

Nicolas Gonidec, source CIDREF  


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